PROYECTO ESCOLAR

Nitro helados 2.0
(Helados con nitrógeno)

Objetivo general:Elaborar helados a base de jugos de frutas naturales; para disminuir el tiempo de congelación del producto utilizaremos el gas de nitrógeno en estado líquido que genera un frío extremo a menos 196 grados centígrados, siendo esto un proceso renovador e interesante que en la actualidad está transformando el proceso convencional de congelar un helado.

Objetivos específicos:
Propagar el interés de los jóvenes hacia la ciencia de una forma diferente y divertida para que así puedan reafirmar el conocimiento que se les da en el colegio.

Impulsar a los jóvenes hacia la ciencia de una nueva forma recreativa como lo son los helados de nitrógeno que esta relacionados con varias materias que se aprende en clases.

Ingredientes/Materiales:
Los ingredientes que utilizaremos para poder realizar nuestro proyecto son: nitrógeno líquido, agua, colorantes, conos de helado, azúcar, leche, una licuadora, dulces para decorar y jugos naturales.
Justificación:Nosotros hemos elegido este proyecto ya que incluye investigación,elaboración y cooperación en grupo para poder realizar bien este proyecto, ademas este proyecto es una forma de influenciar a las personas a tener mas interés por la ciencia y todo lo que se puede realizar con ella ya que te hace ver la ciencia desde un punto de vista diferente, mas divertido y dinámico.

Procedimiento:Primero se realizarían los jugos naturales y posterior a eso añadiríamos el nitrógeno ya que con el nitrógeno se enfriaría casi instantáneamente el jugo y se convertiría en helado y listo.